Stop aux idées reçues sur l’obésité

Alors que l’obésité concerne 17 % des adultes en France, cette pathologie complexe demeure mal connue. De nombreux préjugés lui sont encore aujourd’hui associés. Pour y voir plus clair, on démêle ensemble le vrai du faux.On devient obèse en mangeant n’importe comment.Faux. Ce n’est pas aussi simple. La mauvaise alimentation et la sédentarité jouent un rôle, car [...]

Nutrition

Mieux repérer les produits frais et locaux dans les supermarchés

Grâce au nouveau logo « Plus près de chez vous et de vos goûts » en cours de déploiement, les viandes, les fruits et les légumes d’origine française seront désormais plus facilement repérables dans les rayons des supermarchés. Ce logo garantit le respect d’une charte d’engagement de mise en avant des produits frais et locaux en grande distribution, signée [...]

Nutrition

Robinet, bouteille : à quelle eau se vouer ?

Quand il s’agit de consommation d’eau, deux clans s’affrontent : les partisans de l’eau du robinet d’un côté et les tenants de l’eau en bouteille de l’autre. Prix, impact environnemental, aspect santé, on fait le point sur leurs avantages et leurs inconvénients.Au robinet ou en bouteille, toutes ces eaux sont potables et destinées à la consommation [...]

Nutrition

« Le microbiote agit aussi sur notre cerveau »

Dans son dernier ouvrage, Stress, hypersensibilité, dépression : et si la solution venait de nos bactéries ?, le professeur Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l’hôpital Antoine-Béclère de Clamart, revient sur les pouvoirs cachés de notre microbiote intestinal. Il nous explique que ce dernier joue non seulement un rôle sur notre digestion mais qu’il agit [...]

Nutrition

Comment faire le plein de vitamine D en hiver ?

Alors que la saison froide bat son plein, vous ressentez un manque d’énergie et de tonus ? Peut-être souffrez-vous d’une carence en vitamine D. Découvrez comment remplir vos stocks de ce nutriment indispensable pour être en bonne santé.Fatigue, baisse de motivation, déprime, crampes… le manque de vitamine D met à mal notre organisme. Cette hormone, [...]

Nutrition

Yuka : une application pour faire ses courses de manière éclairée

propose l’application mobile Yuka. En scannant le code-barres du produit avec son smartphone, depuis les rayons de la grande surface, l’utilisateur obtient une fiche explicative sur tous les éléments de sa composition. L’application passe au crible les étiquettes et indique la qualité nutritionnelle, la présence d’additifs et l’éventuelle origine biologique. Un code couleur (vert, orange [...]

Nutrition

Trop de sucre : attention danger !

Jus de fruits, sodas, viennoiseries, confiseries mais aussi préparations salées et plats cuisinés… Le sucre est partout même là où on ne l’attend pas. Or, on le sait désormais, sa consommation excessive n’est pas sans danger pour la santé. Pour le limiter, pas de secret : évitez les produits industriels autant que possible, privilégiez le « fait [...]

Nutrition Prévention

Bleu-Blanc-Cœur, le label nutrition qui monte

Parce qu’une alimentation saine est indispensable pour être en bonne santé, l’association Bleu-Blanc-Cœur, créée en 2000, a pour objectif d’améliorer la qualité de la nourriture donnée aux animaux d’élevage. Elle souhaite aussi promouvoir un mode de production plus respectueux de l’environnement et concilier ainsi la santé de la terre, des animaux et des hommes. Le [...]

Environnement Nutrition